Ferragosto Al profumo di cacao

Ferragosto Al profumo di cacao

Carne, cacao e birra a volontà, ma non solo. Il 15 Agosto, per chi sceglie la frescura delle colline Vicesi, abbiamo organizzato un evento speciale, quello che dedico solo agli amici, ovvero la carne Asada, com il mio asadero, macerata nella birra al cacao e cotta...
Cioccolatiere Vincente il nuovo corso on line

Cioccolatiere Vincente il nuovo corso on line

I segreti dei grandi professionisti Il successo è quella cosa intangibile, che ti gratifica per tutti gli sforzi che hai fatto. Quella sensazione di aver dedicato la vita a qualcosa e averne ricevuto in dietro il giusto riconoscimento! Purtroppo troppe persone hanno...
Pasqua, la festa dei colori

Pasqua, la festa dei colori

Da sempre la Pasqua celebra la resurrezione, la gioia dopo il dolore. In questo periodo di sofferenza per le perdite umane e per le restrizioni agli affetti e amicizie, non mi resta che contribuire virtualmente alla gioia degli occhi e dell’anima con questa...

Vuoi partecipare ad un reality sul Cioccolato?

Ho ricevuto da una nota casa di produzione cinematografica e prodotti per la TV la richiesta di segnalare tra i miei migliori allievi alcuni che desiderassero dare la svolta in senso concreto alla loro carriera. Ho ragionato un pochino su chi fosse stato in grado di...