Cioccolatiere Vincente il nuovo corso on line

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I segreti dei grandi professionisti Il successo è quella cosa intangibile, che ti gratifica per tutti gli sforzi che hai fatto. Quella sensazione di aver dedicato la vita a qualcosa e averne ricevuto in dietro il giusto riconoscimento! Purtroppo troppe persone hanno...
Pasqua, la festa dei colori

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Da sempre la Pasqua celebra la resurrezione, la gioia dopo il dolore. In questo periodo di sofferenza per le perdite umane e per le restrizioni agli affetti e amicizie, non mi resta che contribuire virtualmente alla gioia degli occhi e dell’anima con questa...

Vuoi partecipare ad un reality sul Cioccolato?

Ho ricevuto da una nota casa di produzione cinematografica e prodotti per la TV la richiesta di segnalare tra i miei migliori allievi alcuni che desiderassero dare la svolta in senso concreto alla loro carriera. Ho ragionato un pochino su chi fosse stato in grado di...
Il Cacao del Venezuela

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Cacao Porcellana del Venezuela Il Venezuela: è un paese straordinario, ha mantenuto per due secoli intatta la sua cultura del cacao e il metodo di processo. Ha sviluppato conoscenze e tecniche sino agli anni 70-80 con risultati davvero sorprendenti. CHUAO, il più...