Chuao, Jhodairis  Fondente 70%

Chuao, Jhodairis Fondente 70%

Questo è da sempre definito il miglior cacao al mondo, si il primo e leggendario Chuao, l’unico cacao al mondo ad avere la certificazione d’origine. Conosco Sora (la presidente della cooperativa di Chuao) da molti anni e anche se ora a dirigere la cooperativa è suo...

Maranon del Perù 73%

Questo cacao è prodotto dal mio amico Dan che da anni vive in Peru e coltiva cacao con metodi rigorosi. Tanto da essere definito, il miglior cacao del Mondo. Come sai io non credo in queste classifiche perché il migliore non esiste, ma questo cacao è di ottima varietà...
Cioccolatiere Vincente il nuovo corso on line

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I segreti dei grandi professionisti Il successo è quella cosa intangibile, che ti gratifica per tutti gli sforzi che hai fatto. Quella sensazione di aver dedicato la vita a qualcosa e averne ricevuto in dietro il giusto riconoscimento! Purtroppo troppe persone hanno...