Ultimi articoli

Bean-to-Bar tra passione e moda

Produrre Cioccolato tra passione e Moda! Sono anni che girando per il mondo incontro persone che a vario titolo lavorano nel setore del Cacao e del Cioccolato. Ma una cosa è comune tra tutti, Vogliono fare il Cioccolato! Cosa vuol dire fare il Cioccolato?Fare il...

Il Mio regalo di Natale per Te!

  Un piccolo e-book con 4 ricette da favola, che ho realizzato apposta per te. Stupisci i tuoi commensali con piatti da applauso e raggiungi anche tu la consapevolezza della famiglia felice. Solo a Tavola si possono sanare le piccole incomprensioni di ogni...

Il Cioccolato fa bene anche i massaggi!

I Massaggi al Cioccolato sono uno dei servizi che potrete trovare alla Cioccolocanda di Vicoforte. Non si tratta di un servizio di estetica ma esclusivamente di benerre e Relax. Diano pratica un massaggio californiano personalizzato per l'utilizzo del cacao naturale,...

Il miglior cacao al mondo Non Esiste!

Il Miglior cacao del mondo non esiste! Esiste cacao lavorato bene e cacao lavorato male, esistono ottime varietà ben lavorate o mal lavorate. Se un cacao è apprezzato nel mondo non è solo merito dei semi ma soprattutto dellacapacità dei contadini di proteggerlo! Tutti...

Urgono nuovi esperti di Cioccolato!

Potrebbe sembrare strano ma servono davvero nuovi esperti di Cioccolato! Troppi cioccolatieri in questi anni si sono formati sentendo le storie, anche belle, ma non sempre del tutto vere! Delle varie aziende multinazionali del cioccolato. Silvio bessone durante la...

Chef e Pasticceri Stelle della TV

Intanto premetto che io sono stato sicuramente uno dei primi, se non addirittura il primo a fare una diretta di cucina in TV, Programma “Numero1” con Pippo Baudo il 13 febbraio del 2015 durante il TG1 con oltre 20 milioni di telespettatori. Prima di me solo il grande...

Il Cacao come spezia per carni, formaggi e salumi

Il cacao è davvero incredibile! Pensare che il cioccolato era la forma più improbabile per essere utilizzato. Oggi a dire il vero è il solo modo in cui si utilizza se escludiamo le sporadiche e saltuarie applicazioni di alcuni pionieri. Spesso viene utilizzato in...

Il Cioccolato fa bene! ma quale?

Sono particolarmente felice di leggere quanto sostiene il Prof Veronesi! Sempre più scienziati scrivono e decantano le proprietà e i benefici che il Cioccolato può avere! Si dico può avere! Non tutto il cacao ha proprietà e soprattutto bisogna fare chiarezza, c'è...

Il Cioccolato e il cacao tra mistero e scienza!

Si sente ogni giorno parlare sui media di Cioccolato tra mistero e scienza. Ne parlano i social, ne diffondono notizie i giornali, i sedicenti esperti e un sacco di persone oggi parla e dice a vario titolo che: il Cioccolato fa bene! è utile ad un mucchio di patologie...

Il sogno che diventa realtà

Silvio Bessone vi spiega come ha fatto per diventare un Cioccolatiere, attraverso un sogno! E con tanta volonta i sogni si possono realizzare. https://www.youtube.com/watch?v=-aR7-Wiwmew

Manufatto Monregalese intervista Silvio Bessone

Tutti abbiamo avuto un sogno da bambini e per Silvio Bessone essere un cioccolatiere era IL sogno; non fare il pilota, e nemmeno l’esploratore… no, lui voleva fare il cioccolatiere. E ci è riuscito!

Il Cioccolato secondo me!

Benvenuti nel Blog di Silvio Bessone! E' con immenso piacere e non poca emozione che mi accingo a scrivere il mio primo articolo su questo Blog che parla di Cioccolato e svela tutti i segreti del "Cibo degli Dei" Il cacao e i suoi derivati: Cioccolato, Pasticceria,...