Los últimos artículos

¡Bombones de autor para una Navidad única!

De la Natura emociones infinitas de Leche y Cacao Tom Hanks decía en Forest Gump "¡La vida es como un caja de bombones, nunca sabes cual es el que te toca!" ¡Realizar bombones de autor, para una Navidad única se puede lograr! ¡Este año nuestro surtido de bombones ha...

El Cacao en riesgo de extinción: reflexiones de un experto

El Cacao en riesgo de extinción: reflexiones de un experto Silvio Bessone ¡El cacao esta en riesgo de extinción! Hoy un amigo me enviado un articulo publicado en la Repubblica.it, escrito por Elleonora Cozzella, in donde sostiene que el cacao se encuentra en peligro...

El cacao como condimento para carne, queso y salami

¡El cacao es realmente increíble! Hay que pensar que se puede hacer mucho más que chocolate, que decir verdad, es la única manera en la que se utiliza el cacao si se excluyen las aplicaciones esporádicas y ocasionales de algunos pioneros. El chocolate a menudo se...

El chocolate y el cacao, ¡entre el misterio y la ciencia!

Todos los días se habla que el chocolate está entre el misterio y la ciencia. Se escribe y difunden en las noticias afirmaciones de los expertos y de mucha gente que por diversas razones afirma que el chocolate es bueno, que es útil para una gran cantidad de...

El chocolate para mí

¡Bienvenidos al blog de Silvio Bessone! Con gran placer y no menos emoción escribo mi primer artículo en este blog que hablará sobre el chocolate, donde revelaré todos los secretos del "alimento de los dioses", del cacao y sus derivados: chocolate, confitería,...