Derniers articles
“Apprenez des meilleurs : participez à notre stage pour les chocolatiers en herbe”. Les inscriptions sont ouvertes !
Découvrez la voie de la maîtrise du chocolat grâce à notre programme de stage exclusif ! Avez-vous déjà rêvé de transformer votre passion pour le chocolat en une carrière fructueuse ? Grâce à notre programme de stages pour chocolatiers en herbe, ce rêve peut devenir...
Le chocolat : le secret sucré du bien-être
Chers lecteurs, je vous livre aujourd'hui un délicieux secret qui pourrait changer votre vision de la santé et du bien-être : le chocolat. Oui, vous avez bien lu, le chocolat peut apporter de la joie non seulement au palais, mais aussi à l'esprit et au corps. Dans cet...
le bain de couple au chocolat
L’amour est un sentiment doux et passionné, tout comme le chocolat. Et si nous pouvions combiner ces deux éléments pour créer une expérience unique et mémorable pour les couples ? Bienvenue dans le monde du bain de couple au chocolat, une expérience qui promet d’éveiller et d’enflammer la passion d’une manière délicieusement intime.
Le chocolat, la santé, le bien-être et le bonheur
Le chocolat : un plongeon dans le bien-être Chers lecteurs, je vous livre aujourd'hui un délicieux secret qui pourrait changer votre vision de la santé et du bien-être : le chocolat. Oui, vous avez bien lu, le chocolat peut apporter de la joie non seulement au palais,...
Chocolat noir 80% de la graine à la barre – Faible teneur en sucre
CioccoliAMOci de Silvio Bessone : Chocolat extra-amer - L'essence de l'Amérique latine Dans chaque coin du monde, il y a un cacao qui raconte une histoire, et dans chaque tablette de chocolat, il y a un voyage à faire. Avec beaucoup de passion et de savoir-faire, je...
Chocolat Gianduja aux noisettes à faible teneur en sucre de Our Hills
Chocolat noir 72% à faible teneur en sucre du Guatemala
CioccoliAMOci présente : Chocolat Noir 72% - Tikal L'intensité du Guatemala Pour les amateurs de chocolat noir, chaque pourcentage supplémentaire de cacao est un pas de plus vers l'intensité pure. Avec notre comprimé à 72%, nous avons repoussé les limites en créant...
Chocolat noir 55% à faible teneur en sucre du Guatemala
CioccoliAMOci présente : Chocolat noir 55% - La Perla del Guatemala Le cacao est comme le vin. Chaque région, chaque plantation a ses propres caractéristiques. Le cacao guatémaltèque est un véritable trésor. J'ai voulu célébrer cette perle avec une tablette qui en...
Chocolat au lait de l’Équateur à faible teneur en sucre
Un mélange d'amitié, de tradition et de santé L'Équateur est une terre de cacao qui a ensorcelé le cœur de nombreux chocolatiers. Et lorsque l'on associe l'art équatorien du cacao à la passion italienne pour le chocolat au lait, le résultat ne peut être que divin. Ma...
Venezuela au chocolat blanc – Faible teneur en sucre
Bienvenue dans notre nouvelle ligne "CioccoliAMOci", où chaque chocolat raconte une histoire d'amour. En provenance du cœur du Venezuela, nous vous présentons un chocolat blanc d'une qualité exceptionnelle. Ce n'est pas seulement du chocolat, c'est une expérience, une...
Ferragosto Dans le parfum du cacao
Vacances au chocolat
2022 est une année particulière, 36 ans se sont écoulés depuis le jour où Mary et moi avons décidé d'entreprendre un voyage incroyable, nous nous sommes mariés et à tout juste 20 ans, elle et moi nous sommes embarqués dans une belle aventure. Nous avons ouvert notre...
Pâques 2022, les couleurs de la paix
Le jaune des tournesols chers au Flamand Van Gogh côtoie le rouge des roses. Un ensemble de couleurs noyées dans le bleu avec des nuances de blanc. C'est ce que j'entends par harmonie. Peu importe votre couleur, car dans la nature, elles coexistent aussi bien que...
Chocolatier gagnant le nouveau cours en ligne
Les secrets des grands professionnels Le succès est cette chose intangible qui vous récompense de tous les efforts que vous avez déployés. Ce sentiment d'avoir consacré sa vie à quelque chose et d'en avoir reçu la reconnaissance par la suite ! Malheureusement, trop de...
Une colombe spéciale pour le 35e anniversaire
Près de 35 ans se sont écoulés depuis le 6 juin 1986, date à laquelle nous avons ouvert notre premier siège social à Loano, Via dei Gazzi 45. Cela s'appelait la pâtisserie Delizia et Mary et moi étions à peine plus que des enfants. J'avais 20 ans et elle 18. Beaucoup...
Pour les truffes avec le chef
Pendant la saison de la chasse aux truffes, Silvio Bessone sert au restaurant Cioccolocanda les précieuses truffes blanches de la région de Monregalese et les précieuses truffes noires douces ou truffes d'été. Mais le Look Down nous a arrêtés au plus bel endroit. Pour...