23 Lug 2016 | Auguri alle CioccoMamme, Il Cacao solidale
Il Miglior cacao del mondo non esiste! Esiste cacao lavorato bene e cacao lavorato male, esistono ottime varietà ben lavorate o mal lavorate. Se un cacao è apprezzato nel mondo non è solo merito dei semi ma soprattutto dellacapacità dei contadini di proteggerlo! Tutti...
22 Lug 2016 | Auguri alle CioccoMamme, Foto dei corsi, Il Cacao nella cucina, Il Cacao solidale
Potrebbe sembrare strano ma servono davvero nuovi esperti di Cioccolato! Troppi cioccolatieri in questi anni si sono formati sentendo le storie, anche belle, ma non sempre del tutto vere! Delle varie aziende multinazionali del cioccolato. Silvio bessone durante la...
4 Lug 2016 | Auguri alle CioccoMamme, Il Cacao solidale
Nel lontano 1970 ho detto a mio padre ” da grande voglio fare il cioccolatiere!” Nel 1986 con mia moglie Mery abbiamo fondato la nostra prima società e laboratorio a Loano, Il 1997 ci siamo trasferiti a Vicoforte ed abbiamo realizzato il primo laboratorio...
2 Lug 2016 | Auguri alle CioccoMamme, Foto dei corsi, Il Cacao nella cucina
Intanto premetto che io sono stato sicuramente uno dei primi, se non addirittura il primo a fare una diretta di cucina in TV, Programma “Numero1” con Pippo Baudo il 13 febbraio del 2015 durante il TG1 con oltre 20 milioni di telespettatori. Prima di me solo il grande...
2 Lug 2016 | Auguri alle CioccoMamme
Si sente ogni giorno parlare sui media di Cioccolato tra mistero e scienza. Ne parlano i social, ne diffondono notizie i giornali, i sedicenti esperti e un sacco di persone oggi parla e dice a vario titolo che: il Cioccolato fa bene! è utile ad un mucchio di patologie...
30 Giu 2016 | Auguri alle CioccoMamme
Benvenuti nel Blog di Silvio Bessone! E’ con immenso piacere e non poca emozione che mi accingo a scrivere il mio primo articolo su questo Blog che parla di Cioccolato e svela tutti i segreti del “Cibo degli Dei” Il cacao e i suoi derivati:...
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