12 Dic 2017 | Bean To Bar, Il Cacao nella cucina, Il Cacao solidale
Dalla Natura emozioni infinite di Latte e Cacao. Tom Hanks diceva in Forest Gump “La vita è come una scatola di Cioccolatini, non sai mai quello che ti capita!” (Già perchè nessuno gli ha mai regalato una mia scatola di Cioccolatini! sennò non avrebbe...
26 Ott 2017 | Bean To Bar, Il Cacao solidale
Il servizio di Report ha messo in luce le Balle sul Cioccolato! andato in onda Lunedì 23 e in replica sabato 28 ottobre, a voluto mettere una lente di ingrandimento su alcuni vizietti che si evincono nel mondo del Cioccolato! Il punto di domanda non è se un...
25 Ott 2017 | Bean To Bar, Il Cacao solidale, Video Gallery
Io sono Silvio Bessone e non racconto balle! Leggo su un post scritto da un Mastro Pasticcere di fama mondiale, che il Cioccolato prodotto da un Artigiano non sarebbe sicuro, in quanto non in grado di poter garantire purezza batteriologica e sicurezza alimentare!...
25 Ott 2017 | Bean To Bar, Il Cacao nella cucina, Il Cacao solidale
Il servizio di lunedì sera sul Cioccolato a Report, non è stato il migliore possibile! Non ha fatto luce su tutti gli aspetti che dovrebbero essere rivisti e che rendono davvero misero un mondo magico e fantastico come quello del Cioccolato! Tuttavia ha avuto un...
23 Lug 2016 | Auguri alle CioccoMamme, Il Cacao solidale
Il Miglior cacao del mondo non esiste! Esiste cacao lavorato bene e cacao lavorato male, esistono ottime varietà ben lavorate o mal lavorate. Se un cacao è apprezzato nel mondo non è solo merito dei semi ma soprattutto dellacapacità dei contadini di proteggerlo! Tutti...
22 Lug 2016 | Auguri alle CioccoMamme, Foto dei corsi, Il Cacao nella cucina, Il Cacao solidale
Potrebbe sembrare strano ma servono davvero nuovi esperti di Cioccolato! Troppi cioccolatieri in questi anni si sono formati sentendo le storie, anche belle, ma non sempre del tutto vere! Delle varie aziende multinazionali del cioccolato. Silvio bessone durante la...
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