22 10月 2023 | CioccoMomsに幸あれ, ソリダリティー・ココア, ソリダリティー・ココア, チョコロカンダ, ビーントゥバー, ユニークな体験, 化粧品におけるココア, 医薬品におけるココア, 特別商品
親愛なる読者の皆さん、今日はあなたの健康と幸福に対する見方を変えるかもしれない美味しい秘密をお教えしましょう：チョコレートです。 そう、チョコレートは味覚だけでなく、心と体にも喜びをもたらすのだ。 この記事では、チョコレートがあなたの健康と幸福にもたらす様々な効能を探ってみよう。 天然の抗酸化物質としてのチョコレートチョコレート、特にダークチョコレートにはフラボノイドと呼ばれる抗酸化物質が豊富に含まれている。 これらの化合物は、フリーラジカルによるダメージから私たちの体を守り、肌を若々しく保ち、多くの病気を予防するのに役立つ。...
16 8月 2021 | CioccoMomsに幸あれ, キッチンでココア, コース写真, シルヴィオ・ベッソーネのレシピ, ソリダリティー・ココア, ソリダリティー・ココア, ビデオギャラリー, ビーントゥバー, 化粧品におけるココア, 医薬品におけるココア
偉大なプロの秘密 成功とは無形のものであり、それはあなたがしてきたすべての努力に報いるものである。 自分の人生を何かに捧げ、その後にそれを認められたという感覚！ 残念なことに、献身とプロ意識を持って生涯働いてきたにもかかわらず、道徳的、経済的に自分の価値が認められたという感覚を味わったことがない人があまりにも多い。 優秀なパティシエとマエストロ・イジニオ・マッサーリのようなVIPの間にどんな違いがあるのだろうか？ 並外れたナポリのパティシエとサルヴァトーレ・デ・リゾの違いは何だろう？ ルイジ・ビアセットはいかにして成功したのか？...
29 2月 2020 | コース写真, ソリダリティー・ココア, ソリダリティー・ココア, ビデオギャラリー, ビーントゥバー, 医薬品におけるココア
このチョコレートは、最高品質のアフリカ産カカオと100％管理されたサプライチェーンでチョコレートを作る必要性から生まれた。 ムビングのシスターたちとの出会いは摂理にかなったもので、私は1年間に2度、タンザニアへ行き、シスターたちの生産能力向上の手助けをした。 トレーニングが違いを生む シスターたちの社会的活動は本当に称賛に値するものであり、自然は彼女たちに報いている。 グアサーレやクンデアモールといったクリオージョに遡ることのできる品種を、壮大な領土で加工している。...
5 8月 2019 | ソリダリティー・ココア, ソリダリティー・ココア, ビーントゥバー
ムビング・タンザニア・フランシスコ修道女会 2016 ナレッジの継承で全員の満足度を高める 2016年 友人のマルコ・ボジオとエンツォ・ガボルディと一緒にムビングを2度訪れた。 ロー その目的は、フランシスカン修道女会の中心的なグループが、その活動を最適化し、支援することであった。 カカオ・プロジェクトを持続可能なものにする。 何年もの間、彼らはカカオを生産してきた。 スライム」、つまり殻をむいたばかりのソラマメの状態で売られている。 発酵に適したスライムでいっぱいだ。 その狙いは、彼らの「”憧れ...
26 3月 2019 | CioccoMomsに幸あれ, ソリダリティー・ココア, ソリダリティー・ココア, ビーントゥバー
無駄なものを買ったり贈ったりするたびに、自分自身や環境にダメージを与えている！ 毎年、イースターエッグの中にどれだけのガラクタがサプライズとして入れられているか、考えたことがあるだろうか？ わずかな価値もないプラスチックのシノワズリ！ ルミネイト！』では、36カ月未満の子どもは触ることを禁じられており、それ以上の年齢の子どもは避けたほうがよいとされている。 もう着ないことにした！ でも、ちょっとした例外を除けば、私は一度も履いたことがない。 今年のイースターでは、卵の中にカカオの木を入れるんだ！ そう、木だ！...
12 12月 2018 | ソリダリティー・ココア, ソリダリティー・ココア, ビーントゥバー
このカカオは常に世界最高のカカオと呼ばれてきた。そう、世界で唯一、原産地証明を持つ伝説的な最初のカカオ、チュアオである。 ソラ（チュアオ協同組合の社長）とは長い付き合いで、今は彼女の甥が組合を運営しているが、彼らは常にカカオの扱い方についての知識を守ってきた。 本当に最高かどうかはわからないが、ユニークであることは確かだ。...
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