26 Mar 2019 | Auguri alle CioccoMamme, Bean To Bar, Cacao Solidale, Il Cacao solidale
Ogni volta che comperi o regali una cosa inutile danneggi te e l’ambiente! Avete mai pensato a quante stronzate ogni anno vengono messe come sorprese nelle uova di Pasqua? Cineserie di plastica senza il minimo valore! Rumenta! che i bambini sotto i 36 mesi non...
10 Feb 2019 | Bean To Bar, Cacao Solidale, Video Gallery
Sono davvero triste per la notizia, ma non ne sono stupito. Purtroppo questo è lo stato dell’arte delle aziende che a un certo punto non sanno più riprogettarsi, la stessa storia di questa azienda parla che Antonio nel 1920 trasformò un opificio di caramelle in...
12 Dic 2018 | Bean To Bar, Cacao Solidale, Il Cacao solidale
Questo è da sempre definito il miglior cacao al mondo, si il primo e leggendario Chuao, l’unico cacao al mondo ad avere la certificazione d’origine. Conosco Sora (la presidente della cooperativa di Chuao) da molti anni e anche se ora a dirigere la cooperativa è suo...
12 Dic 2018 | Bean To Bar, Cacao Solidale
Un cioccolato al latte di rara qualità, potremmo dire UNICO al mondo. Un cioccolato per cui ho controllato la filiera in maniera assoluta a partire dal cacao di Chuao, che ho personalmente seguito sin dalla sua raccolta attraverso il lavoro delle donne di Chuao...
12 Dic 2018 | Bean To Bar, Cacao Solidale, Il Cacao solidale
Questo cioccolato è una novità assoluta tra le mie produzioni i quanto si tratta di un cacao Crudo. Ho preso il miglior cacao che avevo e di cui avevo la conoscenza diretta della fermentazione e dell’essicazione. Maximilian mi ha da sempre ispirato fiducia. L’ho...
12 Dic 2018 | Bean To Bar, Landing
Questo cacao è prodotto dal mio amico Dan che da anni vive in Peru e coltiva cacao con metodi rigorosi. Tanto da essere definito, il miglior cacao del Mondo. Come sai io non credo in queste classifiche perché il migliore non esiste, ma questo cacao è di ottima varietà...
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