Ultimi articoli
Capodanno con Tuffo nel Cioccolato!
Quest'anno il 31 dicembre vivilo goloso e divertente con un bel bagno nel cioccolato! Anche quest’anno, dopo i grandi successi degli anni scorsi la Cioccolocanda propone il Capodanno Cioccolatoso! La Cioccolocanda è una semplice struttura CioccoAlberghiera incastonata...
Le Balle sul Cioccolato! Dal servizio di REPORT
Il servizio di Report ha messo in luce le Balle sul Cioccolato! andato in onda Lunedì 23 e in replica sabato 28 ottobre, a voluto mettere una lente di ingrandimento su alcuni vizietti che si evincono nel mondo del Cioccolato! Il punto di domanda non è se un...
Silvio Bessone Niente Balle! Solo Cioccolato!
Io sono Silvio Bessone e non racconto balle! Leggo su un post scritto da un Mastro Pasticcere di fama mondiale, che il Cioccolato prodotto da un Artigiano non sarebbe sicuro, in quanto non in grado di poter garantire purezza batteriologica e sicurezza alimentare!...
Il Cioccolato una Bufala? Dal servizio su Report
Il servizio di lunedì sera sul Cioccolato a Report, non è stato il migliore possibile! Non ha fatto luce su tutti gli aspetti che dovrebbero essere rivisti e che rendono davvero misero un mondo magico e fantastico come quello del Cioccolato!...
Il più prezioso Cioccolatino del Mondo by Silvio Bessone
Il più prezioso cioccolatino del Mondo! Un importante TOP PLAYER calcistico, questa settimana ha fatto pervenire dal suo agente, un ordine a Silvio Bessone. L'oggetto del desiderio del noto Campione di calcio, militante in uno dei maggiori...
Bean-to-Bar tra passione e moda
Produrre Cioccolato bean-to-bar tra passione e Moda! Sono anni che girando per il mondo incontro persone che a vario titolo lavorano nel setore del Cacao e del Cioccolato. Ma una cosa è comune tra tutti, Vogliono fare il Cioccolato! Cosa vuol dire fare il Cioccolato?...
La grande Cucina per il tuo Bambino
La grande Cucina per il tuo Bambino, quando a maggio ho mandato gli auguri per le CioccoMamme, volevo solo partecipare con i miei clienti dell'immensa gioia scaturita dalla nascita di Leonardo! Ho avuto un tuffo di generosità ho promesso di fare un librettino con...
Il Mio regalo di Natale per Te!
Un piccolo e-book con 4 ricette da favola, che ho realizzato apposta per te. Stupisci i tuoi commensali con piatti da applauso e raggiungi anche tu la consapevolezza della famiglia felice. Solo a Tavola si possono sanare le piccole incomprensioni di ogni...
Corsi di Pasticceria in Cioccolocanda
Corsi di pasticceria in Cioccolocanda
Il miglior cacao al mondo Non Esiste!
Il Miglior cacao del mondo non esiste! Esiste cacao lavorato bene e cacao lavorato male, esistono ottime varietà ben lavorate o mal lavorate. Se un cacao è apprezzato nel mondo non è solo merito dei semi ma soprattutto dellacapacità dei contadini di proteggerlo! Tutti...
Urgono nuovi esperti di Cioccolato!
Potrebbe sembrare strano ma servono davvero nuovi esperti di Cioccolato! Troppi cioccolatieri in questi anni si sono formati sentendo le storie, anche belle, ma non sempre del tutto vere! Delle varie aziende multinazionali del cioccolato. Silvio bessone durante la...
Da grande voglio fare il Cioccolatiere!
Silvio Bessone vi spiega come ha fatto per diventare un Cioccolatiere, attraverso un sogno! E con tanta volonta i sogni si possono realizzare.
Chef e Pasticceri Stelle della TV
Intanto premetto che io sono stato sicuramente uno dei primi, se non addirittura il primo a fare una diretta di cucina in TV, Programma “Numero1” con Pippo Baudo il 13 febbraio del 2015 durante il TG1 con oltre 20 milioni di telespettatori. Prima di me solo il grande...
Il Cioccolato e il cacao tra mistero e scienza!
Si sente ogni giorno parlare sui media di Cioccolato tra mistero e scienza. Ne parlano i social, ne diffondono notizie i giornali, i sedicenti esperti e un sacco di persone oggi parla e dice a vario titolo che: il Cioccolato fa bene! è utile ad un mucchio di patologie...
Il Cioccolato secondo me!
Benvenuti nel Blog di Silvio Bessone! E' con immenso piacere e non poca emozione che mi accingo a scrivere il mio primo articolo su questo Blog che parla di Cioccolato e svela tutti i segreti del "Cibo degli Dei" Il cacao e i suoi derivati: Cioccolato, Pasticceria,...