Il messaggio nascosto dentro la Coppa di Cioccolato
Se state leggendo queste parole significa che avete vinto.
Avete sollevato una coppa.
Ma soprattutto avete costruito qualcosa insieme.
Una squadra non vince per caso.
Vince quando ogni talento accetta di mettersi al servizio del gruppo.
Quando il singolo sceglie il “noi”.
La coppa che avete alzato non è un oggetto qualsiasi.
È stata interamente scolpita e modellata a mano.
Dodici chili di cioccolato fondente 71%.
Oltre settanta ore di lavoro.
È nata da eccellenti fave di cacao coltivate in Camerun e trasformate artigianalmente nel mio opificio.
Prima di diventare coppa, quel cacao ha attraversato fermentazione, calore, pressione, trasformazione.
Proprio come una squadra prima della vittoria.
Ogni segmento della coppa è stato studiato e ricostruito in scala 1:1, rispettando le proporzioni dell’originale.
Ho scelto di non colorarla d’argento.
Perché il cioccolato deve rimanere autentico.
E l’autenticità è ciò che rende vera una vittoria.
Il cacao diventa eccellente solo dopo aver superato tensione e trasformazione.
Anche una squadra.
La pressione non distrugge.
Forma.
La fatica non limita.
Rende più forti.
Questa coppa è fragile.
Come ogni successo.
Va custodita.
Va rispettata.
Va meritata ancora.
Oggi è vostra.
Domani entrerà nella storia.
Ma il percorso che vi ha portato qui resterà per sempre dentro di voi.
Con stima per ciò che avete costruito insieme,
Silvio Bessone
Maestro Cioccolatiere
Bean to Bar Artisan
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