11 4月 2020 | CioccoMomsに幸あれ
イースターは常に復活を祝い、悲しみの後の喜びを祝ってきた。 人間的な喪失や愛情や友情の制限に苦しんでいる今、私はただ、少し前に録画したこの短いクリップで、目と魂の喜びに事実上貢献することしかできない。 そして、それが再生の兆しであり、色彩と希望の出現の兆しであったことはかつてない。 一日も早い精神と自由の復活を祈る。 私の魂の色！ もしあなたが、トレーニングは時間をつぶす良い方法だとお考えなら、無料のマザーイーストトレーニングコースにご興味があるかもしれません。...
4 12月 2019 | CioccoMomsに幸あれ, コース写真, シルヴィオ・ベッソーネのレシピ, ソリダリティー・ココア, チョコロカンダ, ビーントゥバー
チョコレート作りの楽しさを家族と分かち合いたいチョコレート愛好家のための新しいオンラインコース by シルヴィオ・ベッソーネ レオナルドと料理する、最も美しいもの ある日 私は娘のシリアと一緒だったのだが、ビジネス搭乗カウンターに近づくと、チェックインをしていた女性が私の名前を呼んだ、 シルビオさん しかし、それなら確かに彼女だ！ 私は驚き、娘はさらに驚いた。おはよう。 覚えていないと思うけど、何年か前にシオッコロカンダに行って、君と一緒にチョコレートケーキを作ったんだ。 昨夜、子供たちと (年後に！）。...
5 8月 2019 | CioccoMomsに幸あれ
ベネズエラのカカオ磁器 ベネズエラ：ベネズエラは並外れた国だ。 カカオの文化と製法は、2世紀にわたって守り続けられてきた。 プロセスだ。 彼は、70年代から80年代にかけて、次のような知識と技術を開発した。 本当に驚くべき結果だ。 世界で最も有名なカカオ、チュアオが誕生した。 フランス統治時代に、真の栄光の瞬間を経験した。 ヴァローナは教えを説き、良い道具を提供した。 ポストハーベスト工程。 1990年代、このコンセッションは ジョッコラート・アメデイのテシエリ家は、その基準を維持している。...
26 3月 2019 | CioccoMomsに幸あれ, ソリダリティー・ココア, ソリダリティー・ココア, ビーントゥバー
無駄なものを買ったり贈ったりするたびに、自分自身や環境にダメージを与えている！ 毎年、イースターエッグの中にどれだけのガラクタがサプライズとして入れられているか、考えたことがあるだろうか？ わずかな価値もないプラスチックのシノワズリ！ ルミネイト！』では、36カ月未満の子どもは触ることを禁じられており、それ以上の年齢の子どもは避けたほうがよいとされている。 もう着ないことにした！ でも、ちょっとした例外を除けば、私は一度も履いたことがない。 今年のイースターでは、卵の中にカカオの木を入れるんだ！ そう、木だ！...
22 10月 2018 | CioccoMomsに幸あれ, シルヴィオ・ベッソーネのレシピ, ソリダリティー・ココア, ビデオギャラリー, ビーントゥバー
シルビオ・ベッソーネのプロフェッショナル・チョコレート。 長年の努力の末、チョコレート・プロフェッショナルのためのイタリア初のオンライン・コースがついに完成した。 多くの友人や同僚から、私のこの知識を共有してほしいと頼まれたが、私は長年の仕事の成果を世に出すことに抵抗があった。 実際、長年にわたり、私はしばしば自分の洞察力のいくつかを奪われ、革命的なアイデアを嘲笑されることさえあった。...
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