29 Feb 2020 | Cacao solidario, Cacao solidario, De la alubia al bar, El cacao en los productos farmacéuticos, Fotos del curso, Galería de vídeos
Estechocolate nació de la necesidad de elaborar un chocolate con cacao africano de la máxima calidad y una cadena de suministro 100% controlada. Conocer a las Hermanas de Mbingu fue providencial, en un año hice dos viajes a Tanzania para ayudar a las hermanas a...
4 Dic 2019 | Cacao solidario, Chocolocanda, De la alubia al bar, Editorial, Fotos del curso, Las recetas de Silvio Bessone
El nuevo curso en línea de Silvio Bessone para los amantes del chocolate que quieran compartir con su familia el placer de hacer chocolate Cocinar con Leonardo, lo más bonito que hay Un día Salía para Osaka y llegué un poco tarde a la puerta de embarque, iba con mi...
22 Jul 2016 | Cacao en la cocina, Cacao solidario, Editorial, Fotos del curso
Puede sonar extraño, pero ¡realmente se necesitan nuevos expertos en chocolate! En los últimos años, demasiados chocolateros se han formado escuchando historias, algunas de ellas muy bonitas, ¡pero no siempre del todo ciertas! De las diversas multinacionales del...
2 Jul 2016 | Cacao en la cocina, Editorial, Fotos del curso
En primer lugar, me gustaría decir que yo era definitivamente uno de los primeros, si no el primero en hacer un programa de cocina en vivo en la televisión, Programa ‘Numero1′ con Pippo Baudo el 13 de febrero de 2015 durante TG1 con más de 20 millones de...
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