29 Feb 2020 | Cacao solidario, Cacao solidario, De la alubia al bar, El cacao en los productos farmacéuticos, Fotos del curso, Galería de vídeos
Estechocolate nació de la necesidad de elaborar un chocolate con cacao africano de la máxima calidad y una cadena de suministro 100% controlada. Conocer a las Hermanas de Mbingu fue providencial, en un año hice dos viajes a Tanzania para ayudar a las hermanas a...
4 Dic 2019 | Cacao solidario, Chocolocanda, De la alubia al bar, Editorial, Fotos del curso, Las recetas de Silvio Bessone
El nuevo curso en línea de Silvio Bessone para los amantes del chocolate que quieran compartir con su familia el placer de hacer chocolate Cocinar con Leonardo, lo más bonito que hay Un día Salía para Osaka y llegué un poco tarde a la puerta de embarque, iba con mi...
5 Ago 2019 | Cacao solidario, Cacao solidario, De la alubia al bar
Hermanas Franciscanas de Mbingu Tanzania 2016 Transmitir conocimientos para aumentar la satisfacción de todos En 2016 me Realicé dos visitas a Mbingu, con mis amigos Marco Bosio y Enzo Gaboardi. Lo El objetivo era ayudar a un núcleo de Hermanas Franciscanas a...
26 Mar 2019 | Cacao solidario, Cacao solidario, De la alubia al bar, Editorial
Cada vez que compras o regalas algo inútil, te perjudicas a ti mismo y al medio ambiente. ¿Ha pensado alguna vez en la cantidad de porquerías que se meten como sorpresas en los huevos de Pascua todos los años? ¡Chinoiseries de plástico sin el menor valor! Rumia! que...
10 Feb 2019 | Cacao solidario, De la alubia al bar, Galería de vídeos
Me entristece mucho la noticia, pero no me sorprende. Desgraciadamente, éste es el estado de las empresas que, en un momento dado, ya no saben cómo rediseñarse. La propia historia de esta empresa habla de que Antonio convirtió una fábrica de caramelos en una fábrica...
12 Dic 2018 | Cacao solidario, Cacao solidario, De la alubia al bar
Siempre se ha dicho que es el mejor cacao del mundo, sí, el primer y legendario Chuao, el único cacao del mundo con certificación de origen. Conozco a Sora (la presidenta de la cooperativa de Chuao) desde hace muchos años y, aunque ahora es su sobrino quien dirige la...
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