12 Dic 2017 | Cacao en la cocina, Cacao solidario, De la alubia al bar
De la Natura emociones infinitas de Leche y Cacao Tom Hanks decía en Forest Gump “¡La vida es como un caja de bombones, nunca sabes cual es el que te toca!” ¡Realizar bombones de autor, para una Navidad única se puede lograr! ¡Este año nuestro surtido de...
26 Oct 2017 | Cacao solidario, De la alubia al bar
¡El reportaje de Report ¡Bolas de chocolate! emitido el lunes 23 y repetido el sábado 28 de octubre, quiso poner la lupa sobre algunos de los vicios que se ponen de manifiesto en el mundo del Chocolate! La cuestión no es si un chocolatero artesano fabrica su propio...
25 Oct 2017 | Cacao solidario, De la alubia al bar, Galería de vídeos
¡Soy Silvio Bessone y no digo mentiras! Leí en un post escrito por un Maestro Confitero de renombre mundial, que el chocolate producido por un Artesano no sería seguro, ¡ya que no podría garantizar la pureza bacteriológica y la seguridad alimentaria! ¿Quizás sea un...
25 Oct 2017 | Cacao en la cocina, Cacao solidario, De la alubia al bar
La cobertura de chocolate del lunes por la noche en Report no fue la mejor posible. No arrojó luz sobre todos los aspectos que deberían revisarse y que hacen que un mundo mágico y fantástico como el del chocolate ¡sea realmente miserable! Sin embargo, tuvo el mérito...
29 Jul 2017 | De la alubia al bar
El chocolate más valioso del mundo Un importante TOP PLAYER del fútbol, envió esta semana una orden de su agente a Silvio Bessone. El objeto de deseo del conocido campeón de fútbol, que juega en una de las grandes ligas europeas, ¡era el Giangioiello! Se trata de un...
13 Jun 2017 | De la alubia al bar, Galería de vídeos
¡Fabricar chocolate de grano a tableta entre la pasión y la Moda! Llevo años viajando por todo el mundo para conocer a personas que trabajan en el sector del cacao y el chocolate. Pero una cosa es común a todos ellos: ¡quieren hacer chocolate! ¿Qué significa hacer...
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