Nochevieja 2019
con un baño de chocolate
La pasada Nochevieja 2018 en la Cioccolocanda de Vicoforte fue todo un éxito.
Sí, porque debes saber que en mi Cioccolocanda, desde hace años, organizo un evento increíble: una cena de alta cocina piamontesa. No faltan las trufas, el capón de Morozzo, las setas y todos esos sabores que una tierra mágica como el Piamonte sabe dar, incluidos los grandes vinos.
Pero la particularidad reside en que durante 25 años me he especializado en“Contaminaciones del cacao“.
Si te fijas en TripAdvisor y en otras redes sociales varias, el Chocolate Dive de Nochevieja 2018 obtuvo críticas tan elogiosas que incluso fue proclamado evento del año.
Pero, ¿en qué consiste en detalle el itinerario de Año Nuevo en la Cioccolocanda de Vicoforte?
Mientras tanto, todo tiene lugar en Vicoforte, en la provincia de Cuneo, dentro de la fábrica artesanal de chocolate de Silvio Bessone.
En la Cioccolocanda, la Nochevieja se celebra a lo grande: comer, divertirse y luego dormir en Vicoforte.
No hay que correr riesgos innecesarios viajando por carretera cansado y quizá con resaca de una noche de relax.
Seguro en este estado de total tranquilidad, razón de más para crear el viaje emocional“Contaminaciones de cacao con salsa de chocolate“.
Programa de tarde
El registro es posible a partir de las 15.30 horas del 31 de diciembre en la Cioccolocanda de Via F. Gallo 19 Santuario di Vicoforte, en la provincia de Cuneo. Dos instalaciones participan en el evento, la Cioccolocanda y el Hotel Portici, situado a cien metros de la Cioccolocanda.
Una experiencia única.
Un viaje emocional.
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Fotos del buffet de Nochevieja 2018
A las 18.00 horas, en el auditorio de la Cioccolocanda, comenzamos con una visita al pequeño museo del chocolate de Silvio Bessone.
El mago Alberto Gemini (prestigiatorillusionista) le dará la bienvenida y acompañará a nuestra Mery en lo que será un auténtico sueño llamado Chocolate.
Le espera un viaje emocionante y delicioso desde el grano de cacao hasta la tableta.
Y eso no es todo… también podrá degustar los nuevos chocolates de la línea Premium.
La visita con degustación dura aproximadamente una hora y luego todo el mundo es libre de irse y prepararse para el acto de la noche. A las 20.00 horas comienza el servicio de aperitivo con juegos y trucos que Mago Gemini tendrá preparados para usted: un magnífico bufé estará a su disposición.
A las 21.00 horas, sin demora, comenzará el servicio de cena con el menú especial diseñado por mí, Silvio Bessone, asistido por Mirko Somà y Orlando Guzmán.
Menú:
Paleta con aroma de cacao: Carpaccio de Fassona Alcachofas y…. Trufas blancas
Zamponetto con lentejas -°- Flan de Topinambour con fondue Raschera
Risotto con burbujas y óvulos reales trufados -E- Ravioli Bessone con trufa negra Moscatello
Cacao estofado y Barolo con peras martin y paleta de verduras
Dulce Año Nuevo -E- Degustación de tres chocolates
Vinos: J’amis Bianco y Rosso, Barolo DOCG, Barbera Superiore DOC Moscato d’Asti DOCG
El baño de chocolate
A continuación, para aquellos que lo deseen, Cimento nel Cioccolato di coppia, les proporcionaremos albornoz y zapatillas. Se instalará un podio en el auditorio, donde se colocará la bañera oriental de madera llena de chocolate. En cuanto termine el ritual de saludos y brindis, las parejas que hayan elegido CIMENTARSE serán acompañadas a los vestuarios y provistas de albornoz y toallas, zapatillas y gorro de baño si lo necesitan, y entonces la diversión será libre. El Cioccobagno dura unos diez minutos, (no es obligatorio) ¡se filmará a los más divertidos para el anuncio de Italia uno! Los invitados al final del Cioccobagno serán acompañados y cubiertos por la bata del evento a los vestuarios donde podrán ducharse con todo el equipamiento necesario
La velada estará amenizada por el mago Alberto Gemini el Ilusionista
Super Pennata a las 4 con el chef Silvio Bessone
Por la mañana Brunch de. y desayuno buffet a partir de las 11 h.
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