ヴェロネージ教授の言葉を読んで、私は特に嬉しくなりました!ますます多くの科学者たちが、チョコレートの持つ特性や効能を称賛しています! そうだ! すべてのカカオに特性があるわけではないし、何よりも体に悪いチョコレートもあるのだ! 古風で無頓着な加工手順のおかげで、大きな禁忌があることが判明したカカオ! 重金属や毒素、好ましくないバクテリアの存在は、これらの特性が常に強調されるわけではないことを意味する!
私のこれらの発言には正確な動機がある! すべてのカカオが同じというわけでは決してない。 とりわけ、経験的なプロセスという性質上、誰もが個人的な方法や知識を適用することになるし、何よりも、動機が必ずしも健康的な方向に向かうとは限らない。
私は15年以上にわたって世界の農園を旅してきたが、燃料にしかならないようなカカオを見てきたと断言できる! バイオとして販売! 倫理的に販売される腐ったカカオ! ソリダリティとして売られている焦げたココア!
じゃあ!何の話だ? ヴェロネージ教授は長年にわたり、カカオの栄養補助食品的な意味での私の研究成果を高く評価してくれている。 現場で適用される衛生学的・衛生学的基礎を教えるために行われた作業は、この方向に進んでおり、ベッソーネ・メソッド 特許は、科学が理性的で検証可能な意見を発することを可能にする、信頼できる結果を保証する唯一の登録されたツールである。
一般的な意味でカカオの話をするのは構わないが、私はより多くの情報を提供し、ニュースを別の観点から読み解く義務がある。 ポジティブなニュースでも、悪いことや不正確なことは隠されている。 伝聞やコミニケーションに左右されないラテラルな思考! 常にニュースになっていること。
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