Le chocolat est bon pour la santé, mais lequel ?

Je suis particulièrement heureux de lire ce que dit le professeur Veronesi ! De plus en plus de scientifiques écrivent et vantent les propriétés et les bienfaits du chocolat ! Oui, je dis bien “peut” ! Tout le cacao n’a pas de propriétés et, surtout, il y a aussi du chocolat mauvais pour la santé ! !! du cacao qui, grâce à des procédés de transformation archaïques et peu soigneux, s’avère avoir de grandes contre-indications ! La présence de métaux lourds, de toxines, de bactéries indésirables fait que ces propriétés ne peuvent pas toujours être mises en avant !

Ces déclarations ont une motivation précise ! Il est loin d’être vrai que tous les cacaos sont identiques. Surtout, le caractère empirique des processus fait que chacun applique ses méthodes et connaissances personnelles et, surtout, les motivations ne vont pas toujours dans le sens de la santé.

Depuis plus de 15 ans, je voyage dans les plantations du monde entier et je peux vous assurer que j’ai vu du cacao qui ne serait bon qu’en tant que carburant ! Vendu comme Bio ! Du cacao pourri vendu de manière éthique ! Le cacao brûlé vendu sous le nom de “Solidarité” !

Puis !!!! De quoi s’agit-il ? Au fil des années, le professeur Veronesi a pu apprécier mes travaux de recherche dans le sens nutraceutique du cacao. Le travail effectué pour enseigner les bases hygiéniques et sanitaires à appliquer sur le terrain va dans ce sens et le brevet de la méthode Bessoneest le seul outil enregistré qui garantisse des résultats fiables permettant à la science d’émettre des avis motivés et vérifiables.

Parler du cacao de manière générale, c’est bien, mais je suis obligé de vous donner plus d’informations, de lire l’actualité sous un autre angle. Même dans les nouvelles positives, des éléments négatifs ou des inexactitudes sont cachés, et dans les nouvelles négatives, ils peuvent être lus différemment. Pensée latérale, non médiatisée par des ouï-dire et des lieux comini ! Être toujours dans l’actualité.