9 Oct 2023 | Atterrissage, De la fève au bar, Produits spéciaux
CioccoliAMOci de Silvio Bessone : Chocolat extra-amer – L’essence de l’Amérique latine Dans chaque coin du monde, il y a un cacao qui raconte une histoire, et dans chaque tablette de chocolat, il y a un voyage à faire. Avec beaucoup de passion et de...
9 Oct 2023 | Atterrissage, De la fève au bar, Produits spéciaux
CioccoliAMOci présente : Chocolat Noir 72% – Tikal L’intensité du Guatemala Pour les amateurs de chocolat noir, chaque pourcentage supplémentaire de cacao est un pas de plus vers l’intensité pure. Avec notre comprimé à 72%, nous avons repoussé les...
9 Oct 2023 | Atterrissage, De la fève au bar, Produits spéciaux
CioccoliAMOci présente : Chocolat noir 55% – La Perla del Guatemala Le cacao est comme le vin. Chaque région, chaque plantation a ses propres caractéristiques. Le cacao guatémaltèque est un véritable trésor. J’ai voulu célébrer cette perle avec une...
9 Oct 2023 | Atterrissage, De la fève au bar, Produits spéciaux
Un mélange d’amitié, de tradition et de santé L’Équateur est une terre de cacao qui a ensorcelé le cœur de nombreux chocolatiers. Et lorsque l’on associe l’art équatorien du cacao à la passion italienne pour le chocolat au lait, le résultat ne...
12 Déc 2018 | Atterrissage
Il s’agit d’un cacao très spécial, victime d’un ouragan en 1954 qui a déclenché la plus grande mutation génétique de l’histoire. Un acte de solidarité a conduit des milliers d’agriculteurs, depuis la mer des Caraïbes, à donner des...
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