Nochevieja con ¡Dive into Chocolate!
Este año, el 31 de diciembre será divertido y delicioso ¡con un baño de chocolate! ¡Un año más, tras los grandes éxitos de años anteriores, la Cioccolocanda ofrece la Nochevieja Cioccolatosa! La Cioccolocanda es una sencilla estructura CioccoAlberghiera instalada en...
Silvio Bessone ¡Sin mentiras! Sólo chocolate
¡Soy Silvio Bessone y no digo mentiras! Leí en un post escrito por un Maestro Confitero de renombre mundial, que el chocolate producido por un Artesano no sería seguro, ¡ya que no podría garantizar la pureza bacteriológica y la seguridad alimentaria! ¿Quizás sea un...
Bean-to-Bar entre pasión y moda
¡Fabricar chocolate de grano a tableta entre la pasión y la Moda! Llevo años viajando por todo el mundo para conocer a personas que trabajan en el sector del cacao y el chocolate. Pero una cosa es común a todos ellos: ¡quieren hacer chocolate! ¿Qué significa hacer...
El sueño hecho realidad
Silvio Bessone explica cómo se hizo chocolatero, ¡a través de un sueño! Y con mucha voluntad, los sueños pueden hacerse realidad. https://www.youtube.com/watch?v=-aR7-Wiwmew
Manufatto Monregalese entrevista a Silvio Bessone
Todos tenemos un sueño de niños y para Silvio Bessone ser chocolatero era EL sueño; no ser piloto, ni siquiera explorador… no, él quería ser chocolatero. Y lo consiguió.