2019年大晦日
チョコレートがけ
昨年の大晦日、ヴィコフォルテのシオッコロカンダでの2018年は大成功だった。
そう、私のジョッコロカンダでは、もう何年も前から、ピエモンテの高級料理によるディナーという、信じられないようなイベントを開催しているのだ。 トリュフ、モロッツォ産のカポン、キノコ、そしてピエモンテのような魔法の土地が知っている、素晴らしいワインを含むすべての味に事欠かない。
しかし、私が25年にわたり「カカオの汚染」を専門としてきたという事実に、その特殊性がある。
トリップアドバイザーや その他のソーシャルネットワークを見ると、大晦日のチョコレート・ダイブ2018は、その 年のイベントとまで宣言されるほど高い評価を得ている。
しかし、ヴィコフォルテのシオッコロカンダでの新年の旅程は、具体的にどのようなものなのだろうか？
一方、すべての舞台はクーネオ県のヴィコフォルテ、シルヴィオ・ベッソーネの職人チョコレート工場内である。
ジョッコロカンダでは、大晦日は盛大に祝われる：食べ、楽しみ、そしてヴィコフォルテで眠る。
リラックスした夜の二日酔いで疲れている状態で、不必要な危険を冒すべきでない。
この完全な静寂の状態を確保することが、『チョコレート・ディップによるココア汚染』という感動的な旅を創作する理由なのだ。
イブニング・プログラム
チェックインは12月31日午後3時30分より、クーネオ県Via F. Gallo 19 Santuario di VicoforteのCioccolocandaにて可能。 このイベントには2つの施設が参加している。ジョッコロカンダと、ジョッコロカンダから100メートルほど離れたところにあるホテル・ポルティチだ。
ユニークな体験だ！
感動の旅。
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2018年大晦日ビュッフェの写真
午後6時、シオッコロカンダの講堂で、シルヴィオ・ベッソーネの小さなチョコレート博物館の見学から始まる。
マジシャンのアルベルト・ジェミニ （プレスティジアトリリュージョニスト）が皆様をお迎えし、チョコレートという名の本物の夢の中で私たちメリィとご一緒します。
カカオ豆からタブレットまで、エキサイティングで食欲をそそる旅があなたを待っている。
そして、それだけではありません…新しいプレミアム・ライン・チョコレートも味わうことができます。
テイスティングを兼ねた見学は約1時間で、その後は自由に夜のイベントの準備をする。 午後8時、マゴ・ジェミニが用意するゲームやトリックを楽しみながらのアペリティフ・サービスが始まる。
午後9時、私シルヴィオ・ベッソーネが考案し、ミルコ・ソマとオルランド・グスマンがアシストする特別メニューによるディナーサービスが開始される。
メニュー
ココア香るパレット：ファッソーナのカルパッチョ アーティチョークと…。 白トリュフ
レンズ豆のザンポネット -°- トピナンブールのフラン、ラスケラのフォンデュ添え
泡とトリュフ風味のリゾット -E- ラヴィオリ・ベッソーネ 黒トリュフのモスカテッロ添え
カカオとバローロの煮込み、洋梨と野菜のパレット添え
スイート・ニューイヤー -E- 3種のチョコレートのテイスティング
ワイン：ジャミ・ビアンコ＆ロッソ、バローロDOCG、バルベーラ・スーペリオーレDOC モスカート・ダスティDOCG
チョコレート風呂
ご希望の方には、バスローブとスリッパをご用意いたします。 講堂に演壇が設けられ、そこにチョコレートの入ったオリエンタルな木製の桶が置かれる。 挨拶と乾杯の儀式が終わるとすぐに、CIMENTを選んだカップルは更衣室に案内され、バスローブとタオル、スリッパ、必要であれば水泳帽が用意され、その後は自由に楽しむことができる。 Cioccobagnoは約10分間で、（強制ではありません）最も面白いものにはItalia unoの CM撮影が行われます！Cioccobagnoが終わると、ゲストは更衣室へと案内され、必要な装備のシャワーを浴びることができる。
イリュージョニスト、アルベルト・ジェミニのマジックをお楽しみください。
シルヴィオ・ベッソーネ・シェフによる4時のスーパー・ペンナータ
午前中 のブランチ。 朝食ビュッフェは午前11時から。
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