18 4月 2024 | コース写真, ソリダリティー・ココア, ビーントゥバー, ユニークな体験
チョコレートの達人への道を、私たちだけのインターンシップ・プログラムで見つけてください！ チョコレートへの情熱を成功するキャリアに変えたいと夢見たことはありますか？ ショコラティエを目指す人たちのためのインターンシップ・プログラムでは、この夢を現実にすることができます！ プロの指導のもと、魅力的なチョコレート作りの世界に浸るまたとない機会を提供します。 チョコレート作りの技術を学ぶまたとない機会 私たちのインターンシップ・プログラムは、チョコレートの製造と加工のあらゆる側面を網羅し、包括的な経験を提供するように設計されています。...
17 10月 2023 | CioccoMomsに幸あれ, コース写真, ソリダリティー・ココア, チョコロカンダ, ビーントゥバー, ユニークな体験
チョコレート：ウェルビーイングへのダイブ 親愛なる読者の皆さん、今日はあなたの健康と幸福に対する見方を変えるかもしれない美味しい秘密をお教えしましょう：チョコレートです。 そう、チョコレートは味覚だけでなく、心と体にも喜びをもたらすのだ。 この記事では、チョコレートがあなたの健康と幸福にもたらす様々な効能を探ってみよう。 天然の抗酸化物質としてのチョコレートチョコレート、特にダークチョコレートにはフラボノイドと呼ばれる抗酸化物質が豊富に含まれている。...
25 3月 2022 | コース写真, ビーントゥバー, ユニークな体験
フランドルのゴッホが愛したひまわりの黄色が、バラの赤と並んで表現されている。 ブルーに溺れた色彩とホワイトの濃淡。 これが私の言うハーモニーだ。 自然界では、私たちと同じように共存しているのだから。 今年のイースターは、半透明のリバースミラーペインティングという特別な技法を使って、平和のために特別に手描きした卵を捧げる。 それぞれの卵は、ビデオでご覧いただけるように、私の手作りでペイントされたもので、それぞれ違った効果があります。 シルビオの絵画 貪欲なマウス 愛の中で ムッキナ マッシュルーム 働き者のウサギ 好奇心旺盛なキリン...
16 8月 2021 | CioccoMomsに幸あれ, キッチンでココア, コース写真, シルヴィオ・ベッソーネのレシピ, ソリダリティー・ココア, ソリダリティー・ココア, ビデオギャラリー, ビーントゥバー, 化粧品におけるココア, 医薬品におけるココア
偉大なプロの秘密 成功とは無形のものであり、それはあなたがしてきたすべての努力に報いるものである。 自分の人生を何かに捧げ、その後にそれを認められたという感覚！ 残念なことに、献身とプロ意識を持って生涯働いてきたにもかかわらず、道徳的、経済的に自分の価値が認められたという感覚を味わったことがない人があまりにも多い。 優秀なパティシエとマエストロ・イジニオ・マッサーリのようなVIPの間にどんな違いがあるのだろうか？ 並外れたナポリのパティシエとサルヴァトーレ・デ・リゾの違いは何だろう？ ルイジ・ビアセットはいかにして成功したのか？...
11 4月 2020 | コース写真, シルヴィオ・ベッソーネのレシピ, チョコロカンダ, ビデオギャラリー
オフィスに閉じこもって、孫のために卵を買う祖父母の表情を眺めることができなかったのは初めてのことだ。 しかし、私たちはこの事態の結末のような、私たちが影響を及ぼせないことに焦点を当てるのではなく、私たちができること、しなければならないことに焦点を当てるべきである：自分たちの生活と周囲の人々の生活を守ること、この予期せぬ事態が、経済的にはともかく、少なくとも文化的には豊かなものになるように必要なことをすること、そして、もしそうであるなら、決して時間を投資しない方がよい。 友人たちから、どうしていいかわからないという愚痴を聞く。...
29 2月 2020 | コース写真, ソリダリティー・ココア, ソリダリティー・ココア, ビデオギャラリー, ビーントゥバー, 医薬品におけるココア
このチョコレートは、最高品質のアフリカ産カカオと100％管理されたサプライチェーンでチョコレートを作る必要性から生まれた。 ムビングのシスターたちとの出会いは摂理にかなったもので、私は1年間に2度、タンザニアへ行き、シスターたちの生産能力向上の手助けをした。 トレーニングが違いを生む シスターたちの社会的活動は本当に称賛に値するものであり、自然は彼女たちに報いている。 グアサーレやクンデアモールといったクリオージョに遡ることのできる品種を、壮大な領土で加工している。...
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