Je suis vraiment triste de cette nouvelle, mais je ne suis pas surpris. Malheureusement, c’est l’état de l’art des entreprises qui, à un certain moment, ne savent plus comment se redessiner, l’histoire même de cette entreprise raconte qu’Antonio, en 1920, a transformé une fabrique de bonbons en une chocolaterie et l’a amenée à la splendeur que l’on connaît.
Comment le monde du chocolat a changé
Au cours des dernières années, à partir des années 1960, chaque décennie a vu les situations changer du tout au tout. Le monde du chocolat a été drogué d’abord par les ventes aux magasins, les campagnes “Garanties”, puis les retours et les longs paiements, même supérieurs à 120 jours, les prix de vente sont devenus élevés pour les clients, obligeant les détaillants à acheter pour ne pas perdre leurs invendus.
C’est la cause de l’effondrement des premières entreprises, telles que Droste, Decoster, Pfatisch, Streglio, Baratti, Luparia, Talmone, Feletti, Venchi, Caffarel, Marras, Taglia et bien d’autres. Pendant qu’ils se développaient, des réalités comme Ferrero, qui, bien que située à Turin, a vu Pietro et Giovanni faire faillite dans les années 1930 et qui, comparée à Peyrano, n’était rien, alors qu’elle est aujourd’hui de classe mondiale, pourquoi ? Il a su lire l’évolution des temps, a eu une génération qui a vu feu Michele Ferrero devenir une icône et l’homme le plus riche d’Italie. Certains ont renouvelé leur image et leur gestion et ont redémarré en force, comme Venchi ou Marras, qui a été totalement réinventé par Guido Gobino, tandis que d’autres ont tout simplement disparu et les marques ont fini dans les mains d’autres grandes entreprises comme Caffarel, Baratti etc….. mais d’autres ont fini dans l’oubli et les échecs sont physiologiques et inévitables. Je suis sentimentalement attaché à l’histoire de la famille Peyrano, j’ai été inspiré par Giorgio lorsque j’ai décidé de commencer à faire du chocolat, à une époque où très peu de gens en faisaient, et où il était de moins en moins cher d’acheter le chocolat fabriqué par des industries plutôt que de le fabriquer, Ils l’achètent, en citernes, cela leur coûte deux fois moins cher que de le fabriquer, il arrive prêt et fondu, ils le paient en 60 jours et avant de le payer, ils l’ont déjà vendu et encaissé. Les producteurs, quant à eux, paient les matières premières même un an à l’avance et attendent de les vendre. Parfois, il faut tout payer d’abord et attendre que les clients vous paient. Cette situation est particulièrement dramatique dans une économie malade comme la nôtre. Là où les banques font tout sauf de la banque ! Mais je ne pense pas que ce soient les banques qui soient le problème de Peyrano. Je suis désolé pour Giorgio et Bruna, mais surtout les désaccords internes entre les deux familles, celle de Giuseppe et celle de Giorgio, ont sapé la magie de cette marque aussi historique qu’inspirante. Je tiens à dire que Bruna l’a bien cherché. Elle a prononcé trop de paroles désobligeantes lorsqu’elle a laissé l’entreprise à sa belle-sœur, donc en cassant la précieuse verrerie elle a gravement endommagé l’image de marque, puis, lorsqu’elle est revenue, les tessons étaient toujours là et ont été la véritable cause de l’effondrement d’un symbole de TURIN.
Mais au-delà des reproches, tout le monde connaît la raison de la leur Je lis maintenant des articles sur la valeur de la marque. Mais quelle est la valeur d’une marque aujourd’hui ? une chocolaterie pourrie ? A l’ère du social, très peu ! A Dans les grandes industries, il est plus rapide et moins coûteux de confier à un marcheur une mission d’inspection. studio et crée en quelques jours avec un million d’euros une marque et un format à la mode qui, en peu de temps, a conquis le jeune public. Rien n’est destiné à vivre toujours ! Nous en verrons beaucoup d’autres fermer et tomber dans l’oubli dans peu de temps. Heureusement, d’autres naîtront qui sauront se mettre au diapason et fera oublier la Marlene Dietrich du chocolat.
Aujourd’hui, nous parlons de Bean to Bar, qui était la résistance. historique, ils auraient pu tirer parti de ce facteur et se détacher de l’ancien système. mais je comprends que revenir à cet âge n’a pas été facile et qu’il n’y a pas eu de changement de format dans la vie de tous les jours. fois insoupçonnées (ou peut-être), je m’étais même permis de demander à la Peyrano la raison de ce retour. Nostalgie !!! Peut-être un sentiment de revanche, Qui sait, mais c’était un sentiment de nostalgie qui a malheureusement coûté cher à l’Union européenne. deux personnes que nous pouvons attribuer parmi les icônes de la cité savoyarde et auxquelles nous ne Je dois à moi seul un remerciement sincère !
Que va-t-il se passer maintenant ?
Je suppose qu’il y aura une mauvaise fin ! Qui achète une marque entachée de deux échecs, fatiguée ! Aujourd’hui, les personnes qui ont fait l’expérience de la la gloire de cette marque historique, ils ne font plus de shopping, maintenant les enfants, voire des petits-enfants, qui, hélas, ont d’autres cordes sensibles et sont sensible à la politique sociale, locale et branchée – les alpins ne savent plus rien ce qu’il est et ils le remplacent par d’autres articles !
Bref, pas de coupable, juste le cours des choses, l’évolution, La loi drastique de Darwin, ceux qui peuvent se transformer survivent, et malheureusement Giorgio et Bruna n’avaient pas d’enfants et pas d’héritier était ainsi inspiré, vous savez le Le ventre plein n’aiguise pas l’esprit. Ce triste épilogue nous apprend que personne n’est Le sommet est toujours suivi d’une descente, parfois indolore, parfois douloureuse. sanglante et sanglante.
Notre tâche, à nous qui sommes le présent, est de tenir ! Continuez à étudier, à prêter attention aux mouvements et, si possible, à les diriger. À tout cela s’ajoute une pincée de chance, qui enseigne i les jeunes à croire que tout est possible, que les monstres sacrés n’existent pas, à moins de dans les contes de fées. La réalité enseigne que la nostalgie est un bon sentiment, mais que les le désir d’évoluer, de s’améliorer et d’étonner sera toujours la clé du succès et c’est toujours possible, même dans des moments difficiles comme ceux que nous vivons aujourd’hui et dans des situations des politiques défavorables, mais ce sont toujours les actions qui font la différence.
Mais l’histoire s’écrit tous les jours et la plus belle page est toujours à écrire.
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