{"id":3857,"date":"2018-12-12T17:46:57","date_gmt":"2018-12-12T16:46:57","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.silviobessone.it\/2023\/10\/gianduia-mery\/"},"modified":"2023-10-26T14:13:52","modified_gmt":"2023-10-26T12:13:52","slug":"gianduia-mery","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.silviobessone.it\/es\/2018\/12\/gianduia-mery\/","title":{"rendered":"Gianduia Mery"},"content":{"rendered":"<p>Gianduia es el chocolate de mi tierra. Posee esas notas dulces y armoniosas que lo caracterizan y hacen que sea amado en todo el mundo. Esta receta no es demasiado dulce ni demasiado amarga, el chocolate no es demasiado duro ni demasiado delicado. Hace a\u00f1os, un conocido cr\u00edtico alem\u00e1n lo describi\u00f3 como &#8220;el mejor chocolate del mundo de todos los tiempos&#8221; Ahora he querido aumentar el grado de atenci\u00f3n a ciertos ingredientes y la poca leche en polvo (nata) se produce con un control total de la cadena de suministro, s\u00f3lo Mora (vaca parda alpina) dio la leche para producir este chocolate, que he dedicado a Mery, mi mujer, que es la persona que m\u00e1s ha soportado mi pasi\u00f3n y que, a pesar de todo, durante m\u00e1s de treinta a\u00f1os ha compartido conmigo los constantes sacrificios de este trabajo fascinante pero duro. \u00a1S\u00f3lo un Gianduia tan refinado e intenso pod\u00eda llevar su nombre!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gianduia es el chocolate de mi tierra. Posee esas notas dulces y armoniosas que lo caracterizan y hacen que sea amado en todo el mundo. Esta receta no es demasiado dulce ni demasiado amarga, el chocolate no es demasiado duro ni demasiado delicado. Hace a\u00f1os, un conocido cr\u00edtico alem\u00e1n lo describi\u00f3 como &#8220;el mejor chocolate [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[751],"tags":[],"yst_prominent_words":[],"class_list":["post-3857","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aterrizaje"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.silviobessone.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3857","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.silviobessone.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.silviobessone.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.silviobessone.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.silviobessone.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3857"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.silviobessone.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3857\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4068,"href":"https:\/\/blog.silviobessone.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3857\/revisions\/4068"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.silviobessone.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3857"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.silviobessone.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3857"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.silviobessone.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3857"},{"taxonomy":"yst_prominent_words","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.silviobessone.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/yst_prominent_words?post=3857"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}