{"id":5172,"date":"2025-02-16T18:05:46","date_gmt":"2025-02-16T17:05:46","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.silviobessone.it\/?p=5172"},"modified":"2025-02-16T18:29:12","modified_gmt":"2025-02-16T17:29:12","slug":"dai-diablotin-ai-sorrisi-al-cioccolato-la-tradizione-torinese-rinasce-a-cioccolato-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.silviobessone.it\/en\/2025\/02\/dai-diablotin-ai-sorrisi-al-cioccolato-la-tradizione-torinese-rinasce-a-cioccolato-2025\/","title":{"rendered":"Dai Diablotin ai Sorrisi al Cioccolato: La Tradizione Torinese Rinasce a CioccolaT\u00d2 2025"},"content":{"rendered":"\n

Dal 27 febbraio al 2 marzo 2025 \u2013 Piazza Vittorio, Torino<\/h2>\n\n\n\n
\"Dal<\/figure>\n\n\n\n

La Fabbrica del Cioccolato ISTITUZIONALE della Citt\u00e0 di Torino \u00e8 quella di Silvio Bessone!<\/p>\n\n\n\n

Torino, la capitale storica del cioccolato, torna a celebrare la sua tradizione con CioccolaT\u00d2 2025<\/strong>, un evento che unisce arte, artigianalit\u00e0 e innovazione. Al centro di questa celebrazione c’\u00e8 La Fabbrica del Cioccolato Artigianale<\/strong>, affidata al Maestro Cioccolatiere Silvio Bessone<\/strong>, che con la sua squadra riproporr\u00e0 il fascino della produzione artigianale del cioccolato, seguendo l’intero processo di trasformazione delle fave di cacao fino alla creazione di autentici capolavori dolciari.<\/p>\n\n\n\n

Un viaggio nel tempo tra macchinari storici e innovazione<\/h3>\n\n\n\n

L’arte cioccolatiera torinese vanta secoli di storia, con creazioni che hanno conquistato le corti reali d’Europa. Tra queste, il Diablotin<\/strong>, nato nel XVII secolo, \u00e8 considerato uno dei primi cioccolatini della storia, un piccolo capolavoro amato dai Savoia per il suo gusto intenso e raffinato.<\/p>\n\n\n\n

Oggi, la Fabbrica del Cioccolato di Silvio Bessone rende omaggio a questa tradizione, rinnovandola con un perfetto equilibrio tra passato e presente. Durante CioccolaT\u00d2 2025<\/strong>, potrai assistere alla lavorazione del cioccolato dal vivo, grazie all’impiego di strumenti storici accanto alle tecnologie moderne.<\/p>\n\n\n\n

Nella nostra Fabbrica potrai vedere in azione:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • Macchinari d\u2019epoca<\/strong>, come la Molazza<\/strong> e il Rompiacacao Galantini<\/strong>, della storica Fabbrica Torinese;<\/li>\n\n\n\n
  • Tecnologia moderna<\/strong>, con le macchine Selmi<\/strong>, sinonimo di innovazione e precisione;<\/li>\n\n\n\n
  • Un team di esperti<\/strong>, guidato da Silvio Bessone<\/strong>, affiancato dai suoi collaboratori Valerio Angelino Catella, Giacomo Raffreddato<\/strong> e dagli allievi dell\u2019Istituto Tecnico Superiore Agroalimentare Piemonte, impegnati nel corso “La Fabbrica del Cioccolato”<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    I Sorrisi al Cioccolato: una storia di eccellenza e passione dal 1986<\/h3>\n\n\n\n

    Tra le creazioni pi\u00f9 emblematiche della Fabbrica, spiccano i Sorrisi al Cioccolato<\/strong>, una linea esclusiva di cioccolatini che racchiude in s\u00e9 la giocosit\u00e0 gastronomica e l\u2019arte della pralineria torinese<\/strong>. Nati nel 1986<\/strong> dall\u2019estro creativo di Silvio Bessone<\/strong>, i Sorrisi rappresentano uno dei prodotti pi\u00f9 iconici della sua produzione, simbolo di passione e maestria artigianale. Il loro successo internazionale \u00e8 stato suggellato nel 1988<\/strong>, quando i Sorrisi del Maestro Bessone furono premiati alla Mostra Internazionale di Parigi<\/strong>, ricevendo un prestigioso riconoscimento per la qualit\u00e0 e l\u2019innovazione nel mondo della cioccolateria artigianale.<\/p>\n\n\n\n

    Ogni Sorriso al Cioccolato<\/strong> \u00e8 un piccolo capolavoro incartato con cura, frutto dell\u2019incontro tra ingredienti selezionati e la maestria artigiana. Setti gusti unici, sette emozioni diverse, per un\u2019esperienza sensoriale indimenticabile:<\/p>\n\n\n\n

      \n
    • 🍫 Cacao<\/strong> \u2013 Il gusto autentico del cioccolato fondente puro;<\/li>\n\n\n\n
    • 🌰 Nocciola<\/strong> \u2013 La dolcezza e il profumo delle Nocciole Piemonte IGP;<\/li>\n\n\n\n
    • 🍊 Arancia<\/strong> \u2013 Note agrumate che esaltano il carattere aromatico del cacao;<\/li>\n\n\n\n
    • ☕ Caff\u00e8<\/strong> \u2013 L\u2019intensit\u00e0 dell\u2019espresso si fonde con la cremosit\u00e0 del cioccolato;<\/li>\n\n\n\n
    • 🥃 Rhum<\/strong> \u2013 Un tocco caldo e avvolgente per un\u2019esperienza intensa;<\/li>\n\n\n\n
    • 🌰 Mandorla<\/strong> \u2013 Un classico intramontabile, delicato e raffinato;<\/li>\n\n\n\n
    • 🥥 Cocco<\/strong> \u2013 Un\u2019esplosione di freschezza esotica, sorprendente e golosa.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Vivi l\u2019esperienza del cioccolato artigianale dal vivo!<\/h3>\n\n\n\n

      Durante CioccolaT\u00d2 2025<\/strong>, avrai la possibilit\u00e0 di assistere in prima persona a ogni fase della produzione, dalla selezione delle migliori fave di cacao del mondo fino all\u2019incarto finale dei cioccolatini<\/strong>, proprio come nelle antiche fabbriche torinesi.<\/p>\n\n\n\n

      Ogni momento sar\u00e0 un viaggio nella storia, un\u2019esperienza autentica che ti permetter\u00e0 di scoprire da vicino l\u2019arte della lavorazione del cioccolato, lasciandoti conquistare dalla magia di un mestiere che affonda le sue radici nella tradizione pi\u00f9 nobile.<\/p>\n\n\n\n

      👀 Ti aspettiamo in Piazza Vittorio, dal 27 febbraio al 2 marzo, per scoprire i nostri Sorrisi al Cioccolato e immergerti nella storia e nell\u2019arte della cioccolateria artigianale!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Dal 27 febbraio al 2 marzo 2025 \u2013 Piazza Vittorio, Torino
      \n🍫 La Fabbrica del Cioccolato della Citt\u00e0 di Torino porta la firma di Silvio Bessone!<\/p>\n

      Torino, da secoli culla dell\u2019arte cioccolatiera, torna a ospitare CioccolaT\u00d2 2025, la kermesse che celebra il cioccolato in tutte le sue forme. La Fabbrica del Cioccolato Artigianale, guidata dal Maestro Silvio Bessone, sar\u00e0 il cuore pulsante dell\u2019evento, riproponendo l\u2019antica tradizione della lavorazione del cioccolato, dalla selezione delle fave di cacao alla creazione di praline e cioccolatini artigianali incartati a mano.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2764,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"off","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[38,747,724,36,814,41],"tags":[1085,785,1086,663,1087,616],"yst_prominent_words":[],"class_list":["post-5172","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cocoa-in-pharma","category-landing-en","category-solidarity-cocoa","category-fairtrade-cocoa","category-unique-experiences","category-video-gallery-en","tag-meta-namekeywords-contentcioccolato-2025-en","tag-chocolate-factory-en","tag-cioccolatini-torino-en","tag-handmade-chocolate","tag-pralineria-torinese-en","tag-silvio-bessone-en"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.silviobessone.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5172","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.silviobessone.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.silviobessone.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.silviobessone.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.silviobessone.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5172"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/blog.silviobessone.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5172\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5208,"href":"https:\/\/blog.silviobessone.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5172\/revisions\/5208"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.silviobessone.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2764"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.silviobessone.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5172"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.silviobessone.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5172"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.silviobessone.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5172"},{"taxonomy":"yst_prominent_words","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.silviobessone.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/yst_prominent_words?post=5172"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}