Cioccolato fatto in casa ! E’ Possibile con
-Silvio Bessone-

In questo corso imparerai come fare a lavorare correttamente il Cioccolato senza essere esperta. Andremo a trattare il cioccolato e lo lavoreremo assieme, con il cioccolato che ti manderò a casa! Ti rivelerò i miei segreti e diventerai un apprezzata Cioccolatiera Casalinga!

Ti insegnerò tutto il necesario per conoscere il Cioccolato. Le origini del sapore, le tecniche usate nel mondo per fermentare e essicare il cacao. Avrai a portata di mano le testimonianze di coloro che mi hanno trasmesso i più remoti segreti del cacao. Ti insegnerò a temperare il Cioccolato e a fare tavolette partendo dal cioccolato che più ti piace e la tua fantasia darà libero sfogo ai tuoi desideri. Io ti accompagnerò con video, ricette e testi scientifici, ma soprattutto condividerò con te ogni dubbio e incertezza che potrai incontrare durante questo percorso formativo. So che si tratta di una novità, ma chi se non io poteva intraprendere questa strada rivoluzionaria nella formazione dei consumatori.

Un esperienza FACILE E DIVERTENTE!
Chi è Silvio Bessone:

Silvio Bessone ha 52 anni e da 40 lavora il Cioccolato. e’ uno dei più apprezzati cioccolatemaker del mondo! Laureato in Scienze Culinarie a Bruxelles con specializzazione nel Cioccolato tesi (Biografia del Cioccolato Artigianale 110/110). Titolare di una Cioccolateria bean-to-bar dal 1986 prima a Loano (SV) ed ora a Vicoforte in provincia di Cuneo. E’ in assoluto il Pasticcere che ha disputato da protagonista il maggior numero di finali Mondiali 4! Tre volte finalista e due da capitano della Nazionale Italiana Pasticceri alla Coupe du Monde de la Patisserie a Lione (FR) riconosciuto miglior cioccolatiere d’europa nel 2001 e nel 2004. Nel 2001 Conquista la medaglia di Bronzo, con Leonardo Di Carlo e Amelio Mazzella di Regnella! Ottenendo il riconoscimento di Miglior Dolce al Cioccolato del Mondo! Finalista nel 2006 a Phoenix Come Capitano del Team Italia composto da Roberto Rinaldini e Lucio Forino, Ottenendo anche riconoscimenti personali. Da anni protagonista televisivo partecipando ad importanti trasmissioni televisive, come Report (Rai 3), Linea verde, Buono a sapersi su Rai Uno solo tra settembre e dicembre 2017.

Nella vita mi sono sempre misurato con i migliori, e sono contento di aver fatto sempre bella figura! Il mondo del cioccolato è affascinante e ti permette di trasformare in emozione anche un piccolo seme sconosciuto “

Questo corso di Cioccolateria Amatoriale on-line rappresenta una grande novità Mondiale! e come sempre Silvio Bessone si dimostra precursore dei tempi.

Testimonianze:

Pellegrino Prattella Antonella: (Alunna del corso “Passione Cioccolato!”)

“Ottima spiegazione chiara ho scoperto un modo diverso di temperare il cioccolato io solitamente lo tempero tramite spatolamento su marmo portandolo prima a fusione a circa 45/50 gradi massimo e poi sul marmo ne butto un 3/4 del contenuto lo porto a 28 gradi per poi unirlo al quarto di cioccolato che ho lasciato nella ciotola per portarlo alla temperatura finale di 31 gradi procedimento per cioccolato fondent”

Rispondo ad Antonella: Grazie davvero tu sei stata la prima a scaricare ad accedere al corso sulla piattaforma pronta, le lezioni saranno caricate settimanalmente, non avere fretta, ma applicati appena ti arriverà il pacco con il bonus troverai anche un regalo apposta per te! Grazie per il riscontro.


Alessia Cravanzola: (Alunna del corso)

“Buonasera Silvio, ho acquistato il suo corso sul Cioccolato e non vedo l’ora di iniziare! Il pacco è arrivato ma all’interno non ho trovato info su come accedere al corso…Lei può dirmi come fare? Grazie e a presto!”

Rispondo ad Alessia: Grazie Tu hai acquistato il corso troppo presto 😉 non avevamo ancora attivato la procedura sulla piattaforma del corso e pertanto il tuo nominativo è stato inserito manualmente. Ma oggi so che hai ricevuto la Password per l’accesso e adesso starai già sperimentando il primo video sulla TEMPERA!.


Rossi Federico: (interessato ad acquistare il corso!)

“Bessone la prego non sono riuscito a comprarlo per tempo mi dia ancora oggi per poterle fare il pagamento del corso. Ci terrei molto a partecipare anch’io, ma devo ricaricare la carta e solo oggi mi pagano la tredicesima!


Sono solo alcune delle testimonianze di chi ha acquistato il corso,ma alcuni mi hanno detto di aspettare ancora un giorno e mi sembra giusto non deludere nessuno.

 

Cosa comprende l’offerta Passione Cioccolato:

 

  • Programma di Tutoring e Coching in 4 moduli
  • 4 Videocorsi sulla lavorazione del Cioccolato dalla tempera alla tavoletta
  • Ricettario per cioccolatini e dolci al cioccolato
  • BONUS
  • Kg 1 di Cioccolato Fondente 60% in gocce per il Temperaggio
  • Quattro stampi per tavolette da 50 Gr Nuova Collezione Silvio Bessone
  • Quattro Sac-a-pochè
  • Accesso a vita al portale Passione Cioccolato
  • Un anno di partecipazione al gruppo social Passione cioccolato
  • Un tutoring frontale di un ora per creare una ricetta
  • Iscrizione per un anno al gruppo fans, con sconti da €10 a € 20 per tutti i servizi della Cioccolocanda